Question

如何蒸包子具体步骤

Answer 1

Answer 2

1.酵母用适量温水化开倒入白面中和面，然后盖盖放置在温暖处发酵；

2
.猪肉馅加入油，盐，五香粉，葱姜末，生抽，鸡精拌匀再加入蔬菜碎搅匀

；3.
面发酵好，揉匀排气；

4
.分成同样大小的面剂子，按圆擀皮；

5
.然后放入肉馅包成自己喜欢的包子样式；

6
.二次醒发至包子发胖

；7
.蒸锅水开放入包子蒸20分钟；

8
.关火再捂2分钟即可出锅；

9.
好吃的包子就可以享用了

Answer 3

包子底部粘少许面粉防粘，放在案板上，盖上笼布或保鲜膜，进行饧发。春夏秋比较暖和，大概20到30分钟左右，变得胖乎乎，拿着轻飘飘的就好了。蒸屉上刷油或铺上笼布，放入包子，中间留一点空隙。

开水上锅，中火蒸20分钟，如果锅盖上有出气孔，可以用布盖住，时间到后再关火焖5分钟出锅，这两种都是防止包子突然遇冷空气回缩。水不要离包子底部太近，太近了让蒸屉上积水，包子易烂底。

Answer 4

把做好的包子放进蒸笼里，然后打开煤气或电源开始蒸，等到围气的时候用手摁一下，如果不粘手且有反弹的现象就好了。

Answer 5

蒸包子来说的话不走其实是很简单的，首先把面粉和和了以后加些发酵粉在上面让它发酵，发酵完了以后把它做成包子的形象放到就近。