Question

莴笋有几种炒法

Answer 1

1. 莴笋炒腊肉；

2. 莴笋炒鸡蛋；

3. 莴笋炒肉；

4. 莴笋木耳炒鸡蛋；

5. 莴笋炒木耳；

6. 莴笋山药炒牛肉；

7. 莴笋玉米炒肉丁；

8. 蚝油莴笋炒鸡腿菇；

9. 莴笋炒肉末；

10. 莴笋炒章鱼；

11. 莴笋蒜苔炒鸡蛋。

【莴笋炒肉的做法】

• 用料：莴笋 1根、里脊肉 150克、红椒 1/2个、大蒜 3瓣、生姜 1小块、料酒 2勺、

  酱油 1勺、淀粉 少许、油 适量、盐 适量。

步骤：

1. 将莴笋和大蒜扒皮清洗干净，肉 生姜 辣椒也洗净备用；

2. 将莴笋 辣椒 生姜大蒜切好片备用；

3. 将里脊肉切片放入碗中加入料酒2勺，酱油1勺，淀粉少许，油少许，和适量的盐搅拌均匀腌制10分钟左右；

4. 锅里放入少许的油浇热后放入莴笋炒一下断生即可盛出待用；

5. 另起锅放入适量的油烧热后加入生姜大蒜爆锅；

6. 接着放入腌制好的肉片划散翻炒均匀；

7. 肉片变色后加入辣椒翻炒均匀；

8. 在将断生了的莴笋放入翻炒均匀；

9. 最后加入适量的盐翻炒均匀即可关火盛出装盘；

10. 莴笋炒肉就做好了。

小 贴 士

从第六步骤至第九步骤都需要大火快炒，使其炒出的肉嫩，莴笋脆。

Answer 2

微信长发件已完成了，官方再次试一下就可以到，怎么回事？有几种炒法，建议这个相关的。