Question

自制辣椒酱保质期多久？

Answer 1

一、自制辣椒酱保存多久

常温下一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右吧，这个还有看辣椒酱的咸淡程度。

二、防止辣椒酱变质的办法

等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶（事先清洗干净）或其他玻璃瓶内，装满后用盖盖严（如果没有盖，可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他绳子扎紧）。这样就可以随开随吃了。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放。

三、辣椒酱能做什么菜

1、炒生菜做好上桌前，上面可以放点蒜蓉辣椒酱，味道更可口

2、拌面条

3、炒花甲、田螺、小龙虾

4、凉拌黄瓜等

个人喜欢蒜蓉辣椒酱拌面条

四、自制辣椒酱家常做法

第一步：准备干辣椒100克，花椒20克，姜4片，八角2个，桂皮一段，白芝麻少许。

第二步：锅中烧热后倒入干红辣椒和花椒，之后用小火将两者加热起来，一分钟后关火。

第三步：辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之后，用盐和糖做调味，再加入芝麻。

第四步：锅中加油烧热后，用姜片，八角和桂皮香锅后，用中火烧热。

第五步：等到油变热变黄后，就关火让油慢慢冷却。

第六步：将油快速倒入到混合的辣椒中去，搅匀自制辣椒酱就做好了。

Answer 2

自制辣椒酱的保质期不会太长，因为你自制的辣椒酱，咱们里面没有放防腐剂，防腐剂，只是盐和糖做了防腐剂。防腐剂，但是你这个防腐剂如果。时间短的话就容易坏所以自制的辣椒酱我觉得放的时间不会太长但是如果你放多点糖把它放冰箱里可能会好一点。