Question

豆腐怎样做好吃？

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Answer 1

一般可以选择吃红烧豆腐，口感也是特别的，是外酥里嫩的，然后入口即化，非常的好吃，也是非常的美味的，加上自己喜欢的配料，特别的香气扑鼻。

Answer 2

豆腐的话可以做成豆腐脑比较好吃。每天早上一碗豆腐脑营养也高

Answer 3

我觉得豆腐做汤最好吃。海带豆腐汤，营养价值高，味道鲜美。首先把豆腐切成小块，水烧开后放入豆腐和海带，加入盐，味极鲜，蚝油调味即可。

Answer 4

    说起豆腐的做法，相信大家都有很多的建议和方法，而且都是非常的好吃又开胃，豆腐在餐桌上也是最常见的，豆腐的营养也比较丰富。

今天就用一种新方法做一道鲜嫩开胃，好吃又下饭的豆腐肉沫煲，味道鲜嫩，而且好吃又下饭，汤汁拌饭特别的好吃。

　　——【肉沫豆腐煲】——鲜嫩美味，汤汁拌饭，一口一个，做法家常

　　【主要食材】：豆腐1块，五花肉1块，姜，葱，料酒，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，香油，蚝油，白糖

　　——【具体制作方法】——

　　第一步：处理豆腐

　　我们首先将豆腐切成一到两厘米的厚块，然后用勺子在豆腐中间挖孔，这个可以挖深一点，但是不能挖透，这样就可以了，豆腐全部挖好备用，挖好的豆腐盛入碗里面，将豆腐捣碎，备用

　　第二步：处理猪肉

　　我们选这种肥瘦相间的五花肉，这种肉吃起来肥而不腻，先将猪肉切成块，不要太厚，放在绞肉机里面，放点姜，在放葱段，将肉搅成泥，

　　第三步：调制肉馅

　　将搅好的肉馅盛入碗中，和挖出的豆腐放一起，然后放点料酒，生抽，半勺盐，少量鸡精，再来点胡椒粉，放点香油，搅拌均匀，然后将调好的肉馅放豆腐里面，将肉馅磨的和豆腐一样平，这样就可以了，在切点葱姜备用

　　第四步：煎豆腐

　　锅中倒入少量的油，油热之后放入豆腐，将带肉的一面朝下，先炒下煎一下，翻一下面，豆腐每一面煎好之后盛出来

　　第五步：调料汁

　　准备一个碗，碗中放点生抽，一点老抽，料酒，蚝油，少量的盐，再来点白糖，少放点胡椒粉，加入一碗清水，搅拌均匀备用

　　第六步：肉沫豆腐煲

　　在砂锅里面放入油，放入葱姜炒一下，放入豆腐，倒入调好的料汁，开大火烧开转小火炖十分钟，撒点红辣椒点缀一下

　　好了，今天都豆腐肉沫煲就做好了，鲜香美味，好吃又下饭