葫芦是个什么瓜?
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葫芦也是瓜,他另有名字叫匏瓜、瓠瓜,但农村人只叫他葫芦。
葫芦是很特别的。
葫芦攀树而生,常常爬到树顶,才开出几朵大黄花,长出白粉粉的小葫芦。
嫩葫芦可以做菜吃,切成丝,与青椒丝一起清炒,有甜味;或者切成大圆片,直接煎成两面金黄,撒上红辣椒末,也很好看。
等到焜黄华叶衰的时候,葫芦成熟了,更好玩。
我们那儿最常见的是用锯子把葫芦锯开,掏出葫芦籽,摩挲干净,做水瓢。
《赤壁赋》里“举匏樽以相嘱”,就是用小葫芦做的酒具喝酒。这种酒具和我们的水瓢应该是同一个道理吧!
嫩葫芦我们的牙齿就可以解决,等过了时节,葫芦就坚硬得需要锯子才能锯开,真的好奇怪,这还是同一个物种吗?
葫芦科是植物界中的一科,黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等都属于葫芦科,但是我看不出他们的亲缘关系,不过也有趣。
后来读了志贺直哉的小说《清兵卫与葫芦》,才知道日本人还有挑选加工葫芦,把葫芦做成工艺品的习俗。
但我们的老祖宗对葫芦还有一种很特别的用途。
《诗经》里有一首情诗《邶风·匏有苦叶》。开头就写道:匏有苦叶,济有深涉。深则厉,浅则揭。
望眼欲穿的姑娘埋怨情人:匏瓜叶都枯了,都成熟了,济水虽然有深有浅,深的地方,你就把匏瓜系在腰上,做成“腰舟”,游水渡河;浅的地方,你就提起下裳,涉水而来!
“腰舟”!葫芦还有做游泳圈的作用呢!
如此,再看看《庄子》里这一篇就不奇怪了:
惠子说:魏王送的大瓠之种,树成,足有五石。盛水浆,不能自举,也无所容,真是无用之物。
庄子的回答是:今子有五石之瓠,何不虑以为大樽,而浮于江湖?
你为什么不做成大船,逍遥于江湖之间呢?
之前觉得庄子想象奇特,对着《诗经》,就明白他为什么这么想了。
回头想想,我们经常会一惊一乍,只是因为我们读书太少,知道的不多吧!
葫芦是很特别的。
葫芦攀树而生,常常爬到树顶,才开出几朵大黄花,长出白粉粉的小葫芦。
嫩葫芦可以做菜吃,切成丝,与青椒丝一起清炒,有甜味;或者切成大圆片,直接煎成两面金黄,撒上红辣椒末,也很好看。
等到焜黄华叶衰的时候,葫芦成熟了,更好玩。
我们那儿最常见的是用锯子把葫芦锯开,掏出葫芦籽,摩挲干净,做水瓢。
《赤壁赋》里“举匏樽以相嘱”,就是用小葫芦做的酒具喝酒。这种酒具和我们的水瓢应该是同一个道理吧!
嫩葫芦我们的牙齿就可以解决,等过了时节,葫芦就坚硬得需要锯子才能锯开,真的好奇怪,这还是同一个物种吗?
葫芦科是植物界中的一科,黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等都属于葫芦科,但是我看不出他们的亲缘关系,不过也有趣。
后来读了志贺直哉的小说《清兵卫与葫芦》,才知道日本人还有挑选加工葫芦,把葫芦做成工艺品的习俗。
但我们的老祖宗对葫芦还有一种很特别的用途。
《诗经》里有一首情诗《邶风·匏有苦叶》。开头就写道:匏有苦叶,济有深涉。深则厉,浅则揭。
望眼欲穿的姑娘埋怨情人:匏瓜叶都枯了,都成熟了,济水虽然有深有浅,深的地方,你就把匏瓜系在腰上,做成“腰舟”,游水渡河;浅的地方,你就提起下裳,涉水而来!
“腰舟”!葫芦还有做游泳圈的作用呢!
如此,再看看《庄子》里这一篇就不奇怪了:
惠子说:魏王送的大瓠之种,树成,足有五石。盛水浆,不能自举,也无所容,真是无用之物。
庄子的回答是:今子有五石之瓠,何不虑以为大樽,而浮于江湖?
你为什么不做成大船,逍遥于江湖之间呢?
之前觉得庄子想象奇特,对着《诗经》,就明白他为什么这么想了。
回头想想,我们经常会一惊一乍,只是因为我们读书太少,知道的不多吧!
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