Question

神仙豆腐是什么树的叶子做的

Answer 1

神仙豆腐是用豆腐柴叶子做的，这是石阡当地山上一种奇特的植物，又名神仙树。

豆腐柴属于马鞭草科的灌木，学名叫观音草。神仙树对当地仡佬族人而言，相当重要。生活艰苦的年代，人们会拿神仙树的叶子充饥。如今生活好了，神仙树的叶子被当地人取来做成夏天消暑的一道美食，也就是神仙豆腐。

豆腐柴简介：

豆腐柴分布于中国和日本；在中国分布于华东、中南、华南以至四川、贵州等地。生长山坡林下或林缘。

由豆腐柴树叶做出的豆腐是一种泡在水里、口感滑溜。具有色泽淡雅、清香味浓，口感舒适的茶韵， 其色如翡翠，呈半透明固体。适宜夏季食用。