Question

什么是无公害蔬菜？

Answer 1

无公害蔬菜是指蔬菜产品中不含国家规定的有害物质，其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜。

根据中国绿色食品发展中心的规定，通常将无公害蔬菜分为AA级和A级两个级别。具体讲要做到三个不超标。

三个不超标：

一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量。

二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，通常在432PPm以下。

三是三废等有害物质不超标，无公害蔬菜的三废和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。

优质主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。营养是指蔬菜的内含品质。

种植基本标准：

农业措施：

选用抗病虫良种；加强栽培管理；生态防治。

生物防治：

利用生物农药防治蔬菜病虫害，可以减少化学农药的污染和残毒。例如：用活性菌有机肥（酵素菌、K100等）作基肥或叶面肥即增肥又防病。

物理防治：

利用物理和机械防治能有效的控制病虫害，不用药、不污染。如温汤浸种（55度温水）可以杀死种子内外的潜伏病菌。

科学用药：

禁止使用剧毒、高残留农药；选用高效、低毒、低残留农药。做到科学合理用药并及时进行蔬菜质量检测。