一日三餐该怎么吃更健康?

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花为谁栽1815
2022-07-28 · TA获得超过2365个赞
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1、早餐要吃饱


人体新陈代谢在早晨起床时比较缓慢,早餐是重新调动新陈代谢动力,如果早餐吃不饱,整个上午新陈代谢仍然会保持在一个很低的水平。另外,随着工作劳动等引起的能量消耗,早餐摄入不充分者也有可能发生低血糖。合理的早餐框架应包括以下3类食物:

第一类:碳水化合物丰富的食品,如面包、面条、馒头、花卷、豆包、米粥、麦片、饼饼干、玉米、红薯等。

第二类:蛋白质含量较高的食岁携品,如牛奶、酸奶、鸡蛋、豆浆、肉类等。

第三类富含维生素和矿物质的食品,如新鲜蔬菜、水果或鲜榨果汁等

2、午餐要吃好

下午是人体消耗体能最长的时间,午餐需充分补给能量,维持机体樱雀或代谢活力。午餐应富含营养:

主食可在米饭、馒头、面条、饼类、玉米、红薯等中任意选择。

副食种类的选择很广泛,如肉类、蛋类、奶类、禽类、豆制品类、海脊伍产品类、蔬菜类等。

3、晚餐要吃少

一般情况下,晚间是人体胰岛素分泌的最高峰,晚餐进食过多,会导致多余的血糖转化成脂类,加上晚上体力消耗较少,晚餐过量容易引起脂肪堆积、发胖、血脂升高等,长此以往可造成动脉硬化、脂肪肝、冠心病和脑卒中等。营养学专家建议,三餐的能量按早餐30%、中餐40%、晚餐30%的比例分配比较合理。晚餐宜清淡:

一般情况下,晚餐后人体活动量明显低于白天,故晚餐无需摄入过多。摄入量应以不感到饥饿为度,时间最好安排在下午6时左右,晚8时之后可适量饮水,除此之外最好不再摄入任何食品、饮料。

膳食纤维含量丰富的食物是晚餐的合理选择。晚餐中应有两种以上的蔬菜,可适当进食粗粮及少量鱼肉。

晚上尽量不喝酒、不摄入高钙食物,因喝酒易伤肝,高钙食物可增加尿路结石发生风险。

# 健康 养生 #

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