Question

猪肉煮不熟是怎么回事能吃吗

Answer 1

问：猪肉煮不熟是怎么回事能吃吗

答：不能吃

答：没有熟透的猪肉最好是不要吃

答：猪肉煮不熟是怎么回事1.第一种，在煮肉时如果煮的时间太少，火候太大的话，都是可以使猪肉煮不烂的。2.第二种，如果我们使用的器皿不合的话，同样会使猪肉煮不烂，使用高压锅的话效果会好点。3.第三种，如果猪肉煮不烂的话，也可能是因为猪肉的肉质不新鲜有关，有的猪肉是很难煮烂的。4.最后，再煮肉时，我们可以再里边放些山楂或者橘子片，这两种材料都可以使猪肉的肉质更酥软。

答：火太急的话，肉的外表就会变得很坚韧，而里面不容易烂，只有用慢火才会由里到外煮得很烂。炖猪肉：1、后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。2、放几片干山楂可以使肉烂的更快。3、中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬4、小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。这时，汤面的浮油不易翻滚，锅内形成气压，既保持了肉汤的温度，又使汤中香气不易挥发跑掉，炖肉熟得快，肉质也松软。由于大开大滚，促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，不溶于水。

问：肉皮和肥的是硬的，是有问题猪吗，

答：是有问题

答：猪有问题

问：什么问题

答：猪肉不新鲜

答：也可能猪肉里面打胶水

答：打胶水的猪肉不容易煮熟