Question

一斤面粉多少毫升？

Answer 1

一般1斤面粉有700毫升左右，大约两碗。

根据面粉中蛋白质含量由高到低，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韧性，越低则越松软。 

标准粉做烧饼、油条。标准粉是中筋粉的一种，做出来的面食松软，但带有一点嚼劲，因此适合用来做烧饼、烙饼、油条等。标准粉做出的面食颜色有些发黑，虽然不如雪花粉、富强粉好看，但麦麸含量高一些，有助增加膳食纤维的摄入量。 

扩展资料

除了吃，面粉还能帮助解决不少生活中的小问题。

1、面粉洗羊肉：在清洗羊肉时，羊肉上如沾有污物或绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，污物或绒毛即可被粘掉。

2、面粉煎鱼：煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。

3、面粉除异味：将猪肝、猪心揉满面粉，放置1小时左右，再用清水洗净，可去除内脏异味。