Question

怎样腌制萝卜干才更脆？

Answer 1

先把萝卜晒两天，然后再腌制。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：萝卜500克、盐20克、糖15克、辣椒面10克、花椒面3克、麻油1勺。

1、萝卜清洗干净，然后切成长条备用。

2、萝卜切好后，放到簸箕里，然后放到太阳底下晒两天。

3、萝卜条晒干后，放到容器里，加入适量的糖和盐，搅拌均匀，腌制2小时。

4、2小时后，把萝卜干捞出来挤干水分。

5、然后加花椒面辣椒面麻油拌匀即可食用。

6、完成。