浓缩果浆和浓缩果汁的区别
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浓缩果浆和浓缩果汁的区别为：工艺不同、形态不同、用途不同。
一、工艺不同
1、浓缩果浆：浓缩果浆是用水果或水果的可食用部分经打浆工艺制得的。
2、浓缩果汁：浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的。
二、形态不同
1、浓缩果浆：浓缩果浆是含有果汁及其他未发酵的浆状产品。
2、浓缩果汁：浓缩果汁具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的液体溶液。
三、用途不同
1、浓缩果浆：浓缩果浆可以用来制作调味用的沙司、果酱等食品；可以直接用来制作果味蛋糕、夹心巧克力、果味冰淇淋等休闲食品。
2、浓缩果汁：浓缩果汁可以用来制酒；可以作为软饮料的原料。
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