Question

某植物提取物遇皮肤呈蓝色，是因为可能含有

A.蒽醌
B.鞣质
C.环烯醚萜
D.生物碱
E.强心苷

Answer 1

【答案】：C
本题考查环烯醚萜类的理化性质。
环烯醚萜苷元遇酸、碱、羰基化合物和氨基酸等都能显色，若用酶水解，则产生深蓝色。游离的苷元遇氨基酸并加热，即产生深红色至蓝色，最后生成蓝色沉淀。因此，与皮肤接触，也能使皮肤染成蓝色。