Question

菜煎饼的做法和配方

Answer 1

问：菜煎饼的做法和配方

答：菜煎饼的做法和配方：配料：面粉：500克精盐：5克料酒：30克鸡蛋：2个白糖：30克黄油：30克蔬菜：白菜：1/2斤香葱：1/2把胡萝卜：1/2把芹菜：1/2把做法：1. 将面粉混合料酒、精盐、白糖搅拌均匀，让面糊变成销含软糊状；2. 热锅，放入黄油，烧至黄油变色；3. 将切好的蔬菜放入锅中炒香；4. 将面糊倒入锅中，搅拌均匀；5. 将炒好的蔬菜搅拌均匀，然后形成一个圆饼状；6. 将鸡蛋打散亏亮笑，浇在菜煎饼上，并撒上香葱碎；7. 将煎锅放入热锅中键余，将煎饼煎至金黄色，取出，即可享用。