Question

金华有哪些地方特色小吃推荐？

Answer 1

金华有很多特色小吃，其中比较有名的有金华汤包、金华酥饼、兰溪鸡胗、炸臭干馒头、金华拉拉面等。风味独特。在金华旅游，可以品尝当地的小吃，领略当地的饮食文化。

1、金华汤包

简介：金华汤包历史悠久，号称“金华第一”，也是中国南方最好吃的小吃汤包。金华汤包里是用猪皮汁和老母鸡汁做成的果冻，鲜肉和竹笋，笼底用松木蒸。因此，馅料非常新鲜，汁液丰富，香味宜人，深受食客喜爱。


目前金华市区很少见到金华汤包，但据了解市区南滨花园一家小饭店做的金华汤包还是比较正宗的。


特点：造型优雅，皮薄，软而韧，馅多鲜，香味鲜美，风味独特。应该现在吃，先咬个小洞，吹个风降温，带着果汁慢慢吃。

2、金华酥饼

简介：金华酥饼是一种历史悠久的小吃，以酥香取胜。早在1989年，金华酥饼就被授予“省优产品”称号。如今，金华酥饼店在金华市区遍地开花，香气四溢，为来自世界各地的金客增添了一份好味道。


特点：蟹壳状，两面金黄，分层如纸，咸而香脆，食后清香，回味悠长。

3、兰溪鸡子_

简介：鸡胗又名鸡蛋饼，金华各地的地摊都有生产和销售，兰溪鸡胗是其中最著名的一种。一个用猪油、瘦肉和洋葱做馅的煎饼子，里面是一个打碎的调味鸡蛋。烹饪后，馅料成为一个整体，入口醇香可口，深受食客喜爱。城市居民在午夜吃更多的小吃。


据说兰溪的老肉店挺正宗的，地址在兰溪市和平路56号。


特点：外形丰满，色泽金黄，蛋香，味道鲜美。

4、油炸臭干夹馒头

简介：油炸臭干是金华街上流行的方便小吃，也叫便当。干的，就是干臭豆腐，据说很臭，吃起来很好吃。用的馒头是金华大蕉馒头，是用糯米和酒糟做成的发酵粉。鼓鼓的，空空的，是金华特有的传统面食。


特点：制作简单，入味可口，炒食新鲜，风味独特。

5、金华拉拉面

简介：金华拉拉面，俗称水拉面，是一种提前揉好的咸面团。吃的时候切成几条。经过人工反复捶打，熟后制成粗细适中，咬劲强的特色面条。流行的浇头是白菜肉丝或青菜肉丝，食客可选。高档食材有肉片、竹笋、蘑菇或木耳、西红柿等。


金华拉拉面馆是一家很受欢迎的面馆，在城乡随处可见。


特点：面条长滑，有嚼劲，好吃开胃，经济实惠。还可以做成油炸拉面，风味独特。