巧克力上有小白点,是什么呀?

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高粉答主

推荐于2017-09-09 · 关注我不会让你失望
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  巧克力上有小白点是因为巧克力融化后又凝固,使得糖分析出后再次凝固造成的。
  【材料】
  炼乳1罐、牛奶巧克力160公克、纯白牛奶巧克力160公克、心型模型1个。
  【做法】
  1、先将整罐未打开的炼乳放入沸水中滚煮约3小时后取出,等放凉后打开,即可成为巧克力的牛奶糖内馅。
  2、将融解后的牛奶巧克力倒入一部份至模型内,稍微摇晃让模型内边能沾满巧克力后,放入冰箱等巧克力变硬。
  3、从冰箱中拿出变硬的巧克力后,将作法1中的牛奶糖内馅填入巧克力中,后再平均倒入剩下的巧克力于模型中,放进冰箱内等巧克力变硬后,取出即可。
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Estinenan
2009-09-21 · 超过16用户采纳过TA的回答
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百度网友8da7387
2009-09-21 · TA获得超过1万个赞
知道大有可为答主
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小白点??不是长毛了吧,不应该有这个.再说的具体点
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