Question

有哪些做起来快的肉菜？





Answer 1

‍‍‍‍鸡胗炒酸豆角，材料：鸡胗，酸豆角，青椒，红辣椒（嫌麻烦，直接放小米辣册大就行），盐油酱油。鸡胗切花并放姜丝料酒腌制一会，酸豆角切丁，青椒，红辣椒切碎，放多少就看你能承受多辣了。‍‍热锅下油，放鸡胗爆炒，大概3分钟左右，中途加适量酱油，不用放盐了，酸豆角本身是比较咸的。3分钟后，担心不熟的话，可知尘以下几州猛竖滴水焖煮片刻。下酸豆角，两种辣椒，继续翻炒2分钟即可出锅，开动，记得多煮点米饭，两碗不太够。‍‍

Answer 2

当然是！童年回忆大杀器之珍珠丸子！简单好吃老少咸宜完全不需要技术含量甚至不需要在锅边上待着！只需要：一碗糯米（提前泡一晚上，或者早上上班之前泡着放冰箱里，晚上做）、一坨冲庆肉末，加上葱姜蒜盐和胡椒搅，团成丸子，在泡好的糯米里滚一圈儿，上锅蒸，就架在电饭煲上层跟饭一起做判稿蒸！饭蒸好了丸子也好啦，也纯孝就十分钟而已。

Answer 3

‍‍‍‍我要强烈安利一波云南名菜。友山红三剁，这是真正正正的符合快手菜的原则的一道菜。色香味俱全，风味营养都有保障，而且真的是，特别快。为什么快，节约时间节哗档约在这几个地方：原料就三样，番茄，青椒，肉渣。配料，葱好芦中姜蒜，有就锦上添花，有一样放一样，有两样放两样。没有的话可以完全不用放。就用原料硬炒，放放盐。番茄酸甜，青椒有辣味，味道已经足够丰富，下饭狂魔。现在我做这菜，5分钟左右基本可以搞定。老公就这一道菜可以吃三碗饭。‍‍‍‍

Answer 4

小炒肉很家常，但在不同地方做法大相径庭，云南有名的是宣威小炒肉，选用三肥七瘦（甚至更肥一点）的土猪后腿肉，肥瘦肉要分开切，用混合油炒，先炒肥肉再下瘦肉一茄悉起，这样成菜才会细嫩入味，吃口油润。看似简单，有点讲究喔！大家一起来贴秋膘吧！十竖早五分钟搞定一道家常小炒肉，喷香贼下饭！隔壁小孩老人都余纳雀馋哭了。

Answer 5

丝瓜酿纯巧牛肉或者肉末蒸，方法简单粗暴，口感的清银举甜。是一道很下饭的菜。买嫩的丝瓜，去皮，切成3cm长的每段。市场买5块钱腌制的牛肉，快速都碎，丝瓜上面用拇指去掉一点中心馕，把牛肉包上去。也不要包太多，否则，丝瓜会头重脚轻倒的。蒸丝瓜大概5-6分钟，蒸太久，做搏键丝瓜太烂没有口感。出锅，锅里倒点油，加点蒜泥或者葱，爆香，把蒸的丝瓜汁加上去，加点生分勾兑淋上去。完成开吃。