Question

怎么自制泡芙

Answer 1

备料：水
165g
黄油75g
面粉
90g
糖
盐少许
全蛋3个
鲜奶油
A.
把黄油面粉鸡蛋和糖放在一个大盆子里，拿机器搅拌均匀。注意，千万不要试图用手、筷子、勺子或者其他武器，小猪我就是上来就准备洗手要活面，装的很积极的样子，结果被专业的非专业的集体鄙视，一下子被识破了不专业。
B.把水烧开（一定要沸水，非常重要，否则泡芙不会发泡）加入面糊，迅速搅匀，冷却备用。
C.把面糊挤成一个个直径三公分的小团，就可以进烤箱啦，温度170，25分钟以后就看见一个个圆圆的小球球鼓起来了，太神奇了！注意，挤出的小球必须是圆的，否则受热膨胀就畸形了，像我这样"有天赋"的大厨就造出了史上第一个米老鼠造型的泡芙，哼哼哈兮！
D.待泡芙冷却，从中间切开1/2，把鲜奶油夹进去就搞定了，

Answer 2

做泡芙的细节都要注意到

Answer 3

泡芙制作教程