Question

生菜叶子上经常有白色条状凸起，这是什么现象？可以吃吗？

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Answer 1

生菜是日常生活中较为常见的蔬菜，它本身含有种类较为丰富的维生素等营养物质，且烹饪方法简单方便，因此常常出现在我们的餐桌上。在选购生菜时，我们有时候会发现生菜叶子上有白色或者较为透明的弯弯曲曲的条状凸起，中间是空的，好像是什么小生物爬过并且将所经过之处叶子吞噬掉留下的痕迹。如果我们沿着这些痕迹仔细观察，通常会在其一端看到残留的幼虫或者虫卵。在菜园子里面，这是正常现象，但是这些不速之客并不应该出现在人们的餐桌上。

最好不要选购有白色条状凸起的生菜

上面我们已经说到，那些白色条状凸起幼虫经过的痕迹，也就是说，即使我们肉眼没有观察到幼虫或虫卵，这棵生菜上也有很大可能性存在不利于人体健康 的幼虫或虫卵，所以在可以自主选择生菜的情况下，我们应该尽量避免挑选到叶子上有这些白色痕迹的生菜。毕竟也是需要花钱买的，何必选购一些不能食用还会危害健康的菜品呢？

一定要挑拣、清洗干净，或者避免生食

如果我们将生菜买回家后，才发现这些令人难受的白色条条儿，那也不必见之色变，毕竟这些个小虫虫总不会均匀地分布在每一片叶子上吧。为了避免浪费，一方面我们可以将那些被小虫子侵蚀过的叶片择掉，只留下“健康”的叶子。另一方面我们可以将这些用流动的水清洗好的叶子烹熟再食用，即是有残留的小虫子，熟了之后也变成蛋白质了，一般不会对人体造成什么不良的影响。

但是最好的方法还是不要选购这些不健康的蔬菜，卖菜的时候如果条件允许，可以多次少量购入，这样我们就可以经常吃到相对新鲜的蔬菜了。

Answer 2

不可以食用，生菜叶子上的白色条状凸起很有可能是虫卵，尽量不要食用。

Answer 3

生菜叶子上面有这一个东西的话，它是植物纤维，它是正常的，别的生菜品种会有，它是植物生长特性，可以正常吃，不用担心。

Answer 4

生菜自然生长现象，可以吃。每种植物蔬菜都有自己的生长基因这种凸起的白条可以正常食用。