汉堡鸡腿怎么做

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2021-05-04 · TA获得超过1.2万个赞
知道大有可为答主
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食材:鸡腿,葱姜,生粉,鸡蛋,面包糠(鸡腿鸡翅都可以,但是大家一定要注意的是,鸡腿买回来之后需要用清水冲洗干净里面的血水,因为这些食材都是冰冻的,长期血水在肉中,要是不清洗干净的话,会有不健康的隐患)
做法:1、首先把鸡腿放入生抽,葱姜,料酒腌制15分钟,然后再放入一包超市买的炸鸡粉调料包,这个里面有盐味,大家不必再放盐了,直接拌均即可

2、然后把鸡腿粘上生粉-鸡蛋-面包糠,粘的时候要粘的均匀一点,保证每一个部位都要粘上,这样在炸的时候,不会出现不均匀的地方
3、净锅上火加入色拉油,烧制6成热时,放入鸡腿在锅中用中小火慢慢的炸熟即可
4、鸡腿炸制表面金黄,鸡腿熟透即可漏出沥油,做法非常的简单,如果平时就爱在外面买着吃的话,可以学下这个方法,做出来的跟外面的是一样的味道,只要买到炸鸡粉就可以了
小提示:虽然是一道很多人都爱吃的美食,但是不建议常吃,以为鸡腿和鸡翅本身都是冰冻的食材,常吃不见得有多好,最好的食物还是要吃新鲜的最好!
安徽新东方烹饪学校
2022-07-13 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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学汉堡建议到正规的学校学习,这样我们才可以知学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必道须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不版多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实权地考察是最好的,可以了解的更多。
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