Question

用什么煲汤最好

Answer 1

1、煲汤选择砂锅最适宜
煲汤用什么锅好?觉得答案应该是砂锅最好。因为砂锅属于人们在平时的时候煲汤和熬粥的最好的一种选择,其中煲汤的时候,具有了导热均匀的效果,且砂锅的化学性质十分的稳定,锅的周围保温性也是十分的好,水分在煲汤的时候蒸发量比较小。从口感上去说,砂锅进行煲汤的话口味也是十分的纯正,喝的时候浓香润口。砂锅的最大好处就在于以下2点:密封性和温度: 容易入味以及内循环比较好,汤,羹和炖类。比如肉类容易烂一点,而豆腐之类的容易入味保温性:传导热的速度慢,有些汤羹不是要喝烫的,而是要喝温的,而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。

Answer 2

1.羊肉汤 滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。
1.先把羊肉、羊骨架洗...
2.白莲百合糖水 用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克...
3.枸杞红枣乌鸡汤 材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。 步骤:一、将乌鸡洗净...
4.黄芪炖乌鸡 原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克
1.清洗干净,放入...
5.骨头汤 原料:脊椎骨1000克,棒子骨500克,适量清水。 调味佐料:姜片、葱段、酱油.