Question

木耳可以烧汤吗？

Answer 1

木耳烧汤这个肯定是没有问题 木耳有比较丰富的营养价值 也要防癌功效
将干木耳泡发，中间最好换几次水，最后反复冲洗干净。 注：最好不要食用新鲜木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗，才能最大限度除掉有害物质。

准备好排骨汤。或其它高汤，也可用水代替。

备好配菜：西红柿、蒜和葱。

将配菜切好备用。
锅热倒油，油热下切好配菜。

炒变色加盐调味。

西红柿炒出汁将木耳倒下去关火，翻拌两下就可以了。注：木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了。

将炒倒的菜倒到小砂锅。

大火煮开，转中火煮5分钟就好了。