Question

四季养生菜谱

Answer 1

1、春季养生菜谱
（1）多吃蔬菜：菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。
（2）多吃水果：香蕉、梨、草莓、桔、葡萄、樱桃等。
（3）补充蛋白质：鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。
（4）摄取维生素和无机盐：小白菜、油菜、西红柿、柑橘、柠檬、胡萝卜、苋菜、芝麻、青色卷心菜、菜花等。
2、夏季养生菜谱
（1）多吃凉性蔬菜：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜等。
（2）补充充足维生素：西红柿、青椒、冬瓜、杨梅、桃、梨等。
（3）补充蛋白质：鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等。
（4）补充水和无机盐：桃、乌梅、草莓、西红柿等。
3、秋季养生菜谱
（1）多吃滋阴润燥的食物：银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
（2）多吃些酸味食物：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
（3）多食粥：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥等。
（4）多吃鱼：鲫鱼、草鱼、带鱼等。
4、冬季养生菜谱
（1）多吃黑色食物：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑枣、黑木耳、黑荞麦等。
（2）多喝养生粥：黑芝麻黑米粥，山药枸杞粥等。
（3）多吃蔬果：苹果、荸荠、核桃、山药、萝卜、莲藕、大白菜、豆腐、番茄等。