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红参炖鸽子汤的做法

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炖鸽子汤可以放红参。 鸽子性平，味甘、咸，有补益肝肾、养血补气、滋阴壮阳、祛风解毒的功效；红参性微温，味甘、苦，有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神的功效。二者在性味上并不冲突，而且在炖鸽子汤的时候加入红参，能够增强鸽子汤的补益功效，非常适合气虚体弱、脾虚食少、肺虚咳喘、心悸失眠的人群进行食疗。

食材：鸽子1只，红参片15克，枸杞15克，盐适量。 做法步骤： 1、鸽子宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。 2、将将鸽子、红参片、枸杞放入炖锅中，加入足够的水。 3、大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐即可。

那么炖鸽子汤可以放红参吗？ 喝红参鸽子汤要注意什么 5 1.不宜过量 红参鸽子汤的滋补功效虽好，但是不宜多喝。《医林纂要》中记载鸽肉：“食此过多，亦恐气壅”。喝多了红参鸽子汤，不仅不以效果打折扣，而且还可能会引起气滞、上火等症状。 2.发烧、上火、内热者不宜食用 红参鸽子汤属于温热性的滋补药膳，因此发烧、上火、内热者不宜食用，以免症状加重

鸽子炖什么最营养 可以与鸽子一同炖汤的食材和药材非常多，而且不同的搭配有不同的功效，没有最营养的说法，只有最适合自己的搭配，下面推荐一些炖鸽子汤的搭配： 1.鸽子+西洋参：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。 2.鸽子+枸杞子：滋补肝肾、益精明目、补血养血。 3.鸽子+党参：补中益气、健脾益胃、补血养血。 4.鸽子+天麻：补肝益肾、补气益肺、健胃、健脾、缓解偏头痛。 5.鸽子+芡实：固肾涩精、补脾止泄、养血补气。 6.枸杞+银耳：滋阴润肺、补气养血。 7.鸽子+板栗：养胃健脾、补肾强筋、补气养血。 8.鸽子+绿豆：清热解毒、补虚益气、去胎毒。 9.鸽子+当归：补肝壮肾、益气补血