Question

怎么腌包菜好吃又脆

Answer 1

在没胃口的时候吃点腌制的包菜食欲一下子就回来了，所以在家里腌制一些包菜是很好的。下面就来说说怎么腌包菜好吃又脆。

简要答案

想要腌包菜好吃又脆，首先将包菜洗净切块，取一大碗，倒入干辣椒、辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀；把包菜倒入碗中充分拌匀，将拌好的包菜装入玻璃罐中，用勺子把包菜压实，这样更入味，腌出来的包菜更脆；最后加盖子密封，放入冰箱冷藏一周即可。

工具/材料

包菜 干辣椒 辣椒粉

详细内容

将包菜清洗干净，切成小块，准备好辣椒。

取一大碗，倒入干辣椒、辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀。

把圆白菜倒入碗中，充分拌均匀。

将拌好的包菜装入玻璃罐中，然后用勺子把包菜压实，这样更入味，腌出来的白菜更脆。

最后加盖子密封，然后放入冰箱冷藏一周即可开吃。

特别提示

腌包菜时候一定要用凉白开，这样腌制出来包菜口感更佳脆嫩。