Question

川芎白炖芷鱼头汤，川弓白芷天麻鱼头汤怎么煲有功效

Answer 1

鳙鱼纤郑橘头1个，川芎6克，白芷10克，生姜3片。

1、川芎，白芷，生姜清洗干净，川弓白芷泡洗。

2、鳙鱼头1个，去腮洗净沥干水，切对半，擦干水。

3、起油锅下鱼头煎至微黄，铲起。

4、将全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔开水炖2--3小时。

5、熟后，川芎白芷鱼头汤调味食用。

扩展资料：

功效：

白芷性温，味辛、微苦，气芳香，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功效。

鳙鱼俗名花鲢，是中国四大家鱼之一。鳙毁团鱼头性温，味甘，有补虚散寒的功效，主治头晕、风寒头痛等，常食能润泽皮肤、降血脂、健脑、延缓衰老。需注意的是，煎好的鱼头丛嫌，加开水比加冷水的汤色更浓。

川芎白芷鱼头汤，具有散寒解表、行气开郁、通络止痛、降压降脂、补气健脑的功效。

参考资料来源：人民网-川芎白芷鱼头汤祛风寒