春分时节为什么要竖蛋

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春分最常见的习俗就是竖鸡蛋,许多小伙伴们都搞不懂为什么要吃鸡蛋,也不懂它的由来。下面是小编为大家精心推荐春分立鸡蛋的相关知识,希望能够对您有所帮助。
竖蛋的原因春分这一天最好玩的风俗莫过于“竖鸡蛋”:选一个光滑匀称、刚生下四五天的鸡蛋,轻手轻脚在桌上把它竖起来。“春分到、蛋儿俏”,在每年的春分来临之际,我国很多地方都要举行“竖蛋”的游戏或比赛。
春分为什么要竖蛋?据史料记载,春分立蛋的传统起源于4000年前伟大的中国,以庆祝春天的来临。其实,立蛋与春分并不相干,是要使蛋的重心必须低于蛋中部最大周长的曲线位置。在古老的传说中,春分这天最容易把鸡蛋立起来。
竖蛋其实还有个意义,春天到了,万物躁动,竖鸡蛋是一个提醒人们随时保持好的心态,心平气和的好方法。
为什么要选择在春分“立蛋”?平时鸡蛋能不能立起来?“立蛋”有什么科学道理?
有人说,“春分”时容易把蛋竖起来,是因为春分是南北半球昼夜一样长的日子,呈66.5度倾斜的地球地轴,与地球绕太阳公转的轨道平面,正处于一种力的相对平衡状态,所以竖蛋比较容易成功。
还有人说,“春分”正值春季的中间,天气不冷不热,花红草绿,人心舒畅,思维敏捷,动作利索,所以也最容易集中精力,成功把蛋竖起来。
《二十四节气知识》一书里的观点则认为,竖蛋跟春分并没有太大关系。因为鸡蛋的表面高低不平,有许多突起的“小山”。“小山”高0.03毫米左右,“山峰”之间的距离在0.5-0.8毫米之间,根据三点决定一个平面的道理,只要找到三个“小山”和由这三个“小山”构成的三角形,然后让鸡蛋的重心线通过这个三角形,鸡蛋就能竖起来。
有专家认为,竖蛋真的与春分节气没有关系。因为真正使蛋立起来的因素是地球引力,所以鸡蛋可以在一年中的任何一天立起来。竖蛋的秘诀主要是“手稳耐心,内心纯洁。”
立蛋有窍门方法一:挑鸡蛋。首先要挑选一头大一头小的鸡蛋,立蛋时将大头朝下,这样重心会比较低,就像不倒翁一样,容易保持平衡。最好是生下后3到5天的鸡蛋,这样的鸡蛋蛋黄素带松弛,蛋黄下沉,重心下降,有利于鸡蛋的竖立。立蛋时,不能选择熟鸡蛋和冷藏的鸡蛋,如果是刚从冰箱里取出的鸡蛋,最好焐热了再进行试验。
方法二:寻找支持面。找到合适的支持面,我们做了一个小实验,在桌面上涂上印泥,再把鸡蛋立在涂有印泥的桌面,您可以发现,能立住的鸡蛋,底部会有一个肉眼很难看清的平面,一旦重力作用线能经过这个平面,鸡蛋就能站立起来。
方法三:手要稳。由于生鸡蛋里的蛋黄位置也会影响鸡蛋的站立情况,所以立鸡蛋的手要尽量保持不动,让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部,这样重心就能足够低,使鸡蛋保持平衡。
春分“竖蛋”这个游戏却是颇为有趣,不妨把家里的鸡蛋拿出来试一试吧,看看你能立起来几个。
其他习俗吃春菜
在岭南的一些地区,春分之日还有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,人们都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。
采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。民间还有一则顺口溜对此记述:“春汤灌脏,洗涤肝肠;阖家老少,平安健康。”一年之计在于春,在春分到来之际。面对万物萌发,人们自然要祈求家宅安宁、身壮力健了。
春祭
二月春分,开始扫墓祭祖,也叫春祭。民间扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。
大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完。各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了。
粘雀子嘴
春分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤元,而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。
春分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是春分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝,鲢鱼风筝,眯蛾风筝,雷公虫风筝,月儿光风筝,其大者有两米高,小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的,多比较小,适宜于小孩子们玩耍,而大多数还是自己糊的,较大,放时还要相互竞争看哪个的放得高。
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