Question

花旗参可以煲什么汤？

Answer 1

西洋参是人参的一种，又称广东人参、花旗参\x0d\x0a1、西洋参鲫鱼汤\x0d\x0a 材料：约250克鲫鱼一条，西洋参10克切片，红枣、姜、盐少许。\x0d\x0a 做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、西洋参、姜、盐再滚，收慢火煲约半小时。\x0d\x0a 2、枸杞当归西洋参汤\x0d\x0a 材料：西洋参10克，当归10克，枸杞10克，新鲜鱼尾（或猪肉、鸡或牛肉）。\x0d\x0a 做法：加水2-3杯，一起炖煮成清汤。\x0d\x0a 3、西洋参四喜汤\x0d\x0a 7材料：西洋参约10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、当归）约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增减）。\x0d\x0a 做法：水盖满鸡、排骨或牛、羊肉，不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。 此汤特别适合产后妇女，及一般体弱者。