Question

皮蛋瘦肉粥做法最正宗的做法材料

Answer 1

皮蛋瘦肉粥做法如下：

主料：皮蛋2个、大米100克、瘦肉150克、盐1小勺、淀粉1小勺、香油1小勺、料酒1小勺、葱5克、姜5克。

辅料：盐1小勺、淀粉1小勺、香油1小勺、料酒1小勺、葱5克、姜5克。

1、准备原料。

2、大米淘洗干净。

3、加入清水。

4、加入香油和盐。

5、电饭煲通电，选择煮粥功能，工作。

6、肉切丁，加入料酒、少许盐腌制一会儿，加入干淀粉拌匀。

7、锅中水烧开，将肉丁下锅煮熟。

8、皮蛋剥去蛋皮，洗净。

9、另起锅热水，将皮蛋放入煮几分钟。

10、皮蛋捞出后，晾凉切丁，葱姜切末。

11、此时锅中的粥已经煮至开花。

12、将皮蛋、肉丁、葱姜放入，继续煮一会儿即可。