Question

凉拌豇豆的家常做法

Answer 1

凉拌豇豆的家常做法如下：

原料：豇豆、干红辣椒碎、蒜、生抽、醋、盐、植物油、花椒。

1、豇豆切小段，放入水中，焯熟捞出。

2、放入冷水中，多过几遍冷水，使豇豆保持翠绿。

3、捞出控水放入盆中加入适量生抽，醋，盐，干红辣椒碎。把蒜切末放在上面。

4、锅中放入适量植物油，烧热，放入花椒炸香，捞出花椒不要。

5、把花椒油浇到蒜末辣椒碎上即可，搅拌均匀，盛盘。