Question

猪生肠怎么做好吃

Answer 1

好吃的猪生肠做法如下：

主料：猪生肠500g。

辅料：尖椒6个、大葱一根、蒜5瓣、姜片8-9薄片、食用油2勺、盐适量、料酒适量、五香粉1勺、老抽1汤匙。

1、猪生肠用盐和淀粉抓洗干净后，切成小段，下锅焯水后捞起，洗去浮沫，沥干备用。

2、热锅倒入2勺食用油，加入蒜瓣和姜片爆香。

3、倒入生肠，加入1勺料酒和1勺五香粉，翻炒均匀，把生肠用盘子盛起备用。

4、热锅倒入1勺食用油，加入大葱段和切好的尖椒，加入1勺鸡精，翻炒均匀。

5、加入大葱叶子，把炒过的生肠倒回锅中，加入1勺老抽，翻炒拌匀，煮5-8分钟，炒至收汁，生肠熟透即可出锅。