Question

怎样鉴别石榴的好坏

去买石榴的时候怎么看哪些石榴好 哪些石榴坏

Answer 1

1、看颜色

很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。其实，石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。

2、看光泽

石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。

如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。

3、看硬度

我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。

4、看开口

正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。

5、看伤口

在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石榴，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久，如果可以最好还带一截枝条的是最好的。因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保存。

6、挑时间

石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。而其他时期购买石榴就要谨慎挑选了，注意不要买到坏掉的石榴。

7、挑重量

石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。

8、闻气味

一般来说，被果皮仅仅包裹的石榴闻起来是不会有太多气味的，但是如果果实内部已经有变质发烂的情况，这时闻起来就会明显有不畅的气味，可以轻松辨别。

Answer 2

比如石榴的品种，产地酸，甜，籽软，籽硬，口感等一尝就知道好坏。等，尽量买包装，商标齐全的石榴石榴表皮光泽要好，有石榴成熟时具有的红黄色。
首先要看看是本地的还是外地石榴 一般外表很红 很滑 很大的一半都不是自己种的 这种的话看上去都是一样的 都差不多 ，如果是外表青色的还有很多疤的话就是自己种的，要选外表青色的才好，太红以至于转黑的话都是因为被太阳光晒的太多，这样子的话里面的籽可能会是白色的~~
总之不要买那种干瘪瘪的就好，因为这种石榴储存时间肯定很长了的。

Answer 3

首先要看看是本地的还是外地石榴 一般外表很红 很滑 很大的一半都不是自己种的 这种的话看上去都是一样的 都差不多 ，如果是外表青色的还有很多疤的话就是自己种的，要选外表青色的才好，太红以至于转黑的话都是因为被太阳光晒的太多，这样子的话里面的籽可能会是白色的~~
总之不要买那种干瘪瘪的就好，因为这种石榴储存时间肯定很长了的。
大概就这样了的O(∩_∩)O~

Answer 4

（1）问 比如石榴的品种，产地等，尽量买包装，商标齐全的石榴。
（2）品 酸，甜，籽软，籽硬，口感等一尝就知道好坏。
（3）看 石榴表皮光泽要好，有石榴成熟时具有的红黄色。

Answer 5

石榴果有酸、甜之分，您可以根据个人的口味，加以选择食用。凡果形不整，粗糙，果嘴(花萼发育而成)合拢的多为甜石榴；果形规整、果皮光亮、果嘴向外张开的多为酸石榴。也可从石榴树的枝条辨别：石榴树的枝条冬春一折即断的多为甜石榴；枝条发绵弯折不断的多为酸石榴。生长期亦可由叶的形状辨别：叶宽而短，多为甜石榴；叶长而窄的，多为酸石榴。