Question

浸泡了的大米 捞出来 隔天还能用煮吗

Answer 1

样不可取。
开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
取适量茶叶加水冲泡，待茶叶泡开后，滤去茶叶取汤煮饭。茶叶的清香融入米饭的香甜，煮好的米饭不仅色、香、味俱佳，而且具有诸多保健功能。
茶水煮饭在我国古代医学典籍和民俗传统中有根可寻。据《本草拾遗》记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”，云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭，好玩不过踩花山”的山歌民谣。由此可见用茶水煮饭已是具有悠长历史的饮食文化。
据营养学家研究，茶水煮饭能使茶和米饭的滋味相得益彰，茶叶的芳香能使米饭更加香甜可口，米饭的淀粉则可有效地抵消茶叶的苦涩和收敛性。茶水煮饭还具有四大保健功效，一是茶多酚可帮助软化血管，降低血脂，防治心血管病;二是茶多酚能阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，从而能预防消化道肿瘤;三是茶饭中的单宁酸具有

Answer 2

1 大米浸泡最佳时间
一般建议泡30分钟。
大米在煮之前浸泡一定的时间，这样煮出的米饭软糯、味道鲜美，但是浸泡大米的时间需要把控，如果时间过长的话，大米中的营养会流失到水中，特别是大米中的水溶性维生素B损失较大，所以在煮米饭之前，一般建议大米浸泡时间在30分钟即可，能够减少营养物质的流失。
2 大米泡一晚上再煮好吗
一般不建议。
大米是不建议泡一个晚上再煮的，一方面是因为大米浸泡时间超过4小时，大米就容易出现异味、霉变等变质的情况，食用后会积累体内毒素，影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适症状，另一方面是因为大米是一种水溶性物质，泡的时间过长，营养物质流失也较多，这样的大米会失去原来的口感、色、像、味都有所下降，所以大米最好不要泡一个晚上。
3 大米泡一个小时能做米浆吗
一般不能。
大米除了可以煮饭之外，还能做米浆，其口感和营养都是比较不错的，而浸泡大米的时间会因为季节不同，时间也有所差异，一般夏天需要浸泡4-5小时，春天7小时，秋天10小时，冬天10-14小时，而大米浸泡一个小时是不建议做米浆的，此时的大米没有完全泡发，打磨的过程会比较困难，口感也会有所下降。
4 如何快速泡发大米
泡发大米的步骤如下：
1、首先将大米加水浸泡6-8小时，去除中间的杂质，
2、接着用豆浆机将大米打磨成米浆，注意尽量粘稠。
3、接着将倒入模具中，建议深度约为2厘米，太厚的话不容易熟。
4、最好放入蒸锅中蒸10-15分钟。
5、米浆做好之后需要发酵一段时间，这样的米浆口感软糯、味道香甜。

Answer 3

以前要想泡下稻米用于蒸米饭，听说那样的白米饭非常美味，但后边侵泡忘记了时间，不清楚稻米泡了一天以后还能不能吃呢?是否会早已霉变了呢?稻米泡了一天一夜还能吃吗?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

稻米泡了一天还能吃吗

假如稻米没霉变得话能吃。稻米中带有较高的蛋白、人体脂肪、木薯淀粉、维他命、矿物等营养元素，平常储存应维持干躁，如因洗米或做饭时忘掉实际操作，而将稻米放到锅内侵泡一天的，要观查稻米有没有长霉、臭味等状况，若有所述异常，则表明稻米霉变了不能吃，若是温度较低的状况下，稻米侵泡一天后，仍然释放米香则表明稻米没霉变，能服用。

稻米泡多久霉变
跟温度、侵泡自然环境等相关。一般侵泡稻米用以蒸制服用，大概30分钟—2钟头就可以，不适合侵泡长时间，不然在温度较高的状况下，侵泡在水中的稻米，大概6小时后便会慢慢滋长病菌、霉菌等危害微生物菌种，若是侵泡的器皿不干净的，可能造成有毒物质更迅速，人服用后有健康饮食风险性，而冬天温度较低，可能侵泡24小时后稻米也会渐渐地腐烂变质霉变。
熬粥提早一夜泡米好么
提早侵泡米可让粥越来越更为粘稠美味可口。很多人熬粥都是采用这一小窍门，便是将稻米提早侵泡一夜，那样侵泡后的稻米更非常容易迅速煮盛开，并且小米粥煮出去十分粘稠好吃，但这类实际操作最好放进冷藏室侵泡，切忌立即拉开放进常温状态侵泡，尤其是在高温天气时，更不适合那样实际操作。
米洗了没煮怎么保存
1、将稻米用漏盆控干水份，随后置放到小米粒表层稍干的情况;2、随后把稻米用密闭性好的薄膜袋或冷藏碗装好;3、放置冰箱冷藏室储存，可储放2天上下，放进冰箱冷冻室，可储存1—3月。4、阳光明媚的状况下，还可放进户外晾干水份，再次储存十几天上下。

Answer 4

答：你好，浸泡了的大米 捞出来 隔天还能用的，以前为了节约时间经常是先把米淘好放冰箱里，随时都是可以的

Answer 5

大米淘洗过了，千万不能捞出来。就在水里面泡着，第二天煮饭还是和以前一样。如果捞出来，你就会发现，大米已经粉碎成渣渣了。