怎么辨别鸽子的公母
雄鸽，头圆额宽鼻瘤大，眼环大而略松，颈粗骨硬有力。龙骨突起长而稍弯，胸骨末端与蛋骨紧接，蛋门较紧，肛门闭合时向外凸起，张开时呈六角形。脚胫骨粗圆而壮。颈羽金属光泽丰富。主翼羽尖端略呈圆状，握在手中有挣扎力。气势雄壮，趾高气扬，经常昂首阔步地来回走动，在鸽群中大声咕嘟咕嘟地鸣叫。好斗，常追逐它鸽。时常拍翅振飞。尾羽尖端常有污秽。
雌鸽，头部微狭长，鼻瘤稍小，眼环紧贴，颈软细而稍长。胸骨短而稍直，蛋骨间距较宽，蛋门较松。胸骨末端与蛋骨之间的距离也较大。肛门闭合时向内凹进，张开时呈星状。脚胫骨稍细则微扁。颈羽金属光泽少、差。主翼羽尖端呈尖状，翅膀收得紧。握在手中的挣扎力不如雄鸽。气质温顺，好静不好斗，常在巢房或僻静处蹲伏，无情期不与它鸽接近，鸣叫声小而短粗。尾羽尖端比较清洁。
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可以用这种方法鉴别雌雄鸽：
鉴别鸽子的雌雄可采取“抓、摆、测、听、看”的五字方法。
抓：将鸽子抓起，抵抗力较强者为雄鸽，抵抗力较弱者为雌鸽。
摆：把鸽子抓起来上下摆动，或用手轻扫鸽的肛门周围，尾散者为雄鸽。
测：测试鸽骨盆的宽窄。成年雄鸽骨盆比雌鸽窄，两趾骨间约有一指宽，而雌鸽的有二指宽。
听：四月龄后的鸽子若发出“咕、咕”呼叫声，并追逐雌鸽者为雄鸽。
看：雄鸽身体较粗大，颈短粗。鼻瘤较阔；雌鸽身体较小，颈扁长，头顶平面窄，鼻瘤也较窄。另外,雌鸽孵蛋多在下午5点至第二天早上，而雄鸽孵蛋则多在上午。
一、鸽蛋。孵化4天后，灯下，胚胎基轴线两侧血丝对称，呈现蜘蛛网状为雄；血丝不对称，一边丝长，一边丝短且稀少者为雌。此法较麻烦，准确率不高。
二、看肛门。雏鸽出壳4至8天，从侧面看肛门，上缘盖着下缘为雄，下缘盖着上缘为雌。此法笔者观察不多。
三、看胎毛。雏鸽出壳3天后，看其头顶及脖颈的胎毛，色淡黄（浅、色如蛋鸡鸡蛋黄）为雄，色枯黄（深、如土鸡蛋黄）为雌。此羽毛 由于雌雄鸽求爱及交配，造成雄鸽的尾羽较脏，雌鸽的背羽较脏。
四、亲吻行为 经常见到配对鸽亲热的接吻表现，接吻时雄鸽张开嘴，雌鸽将喙伸入雄鸽的嘴里，雄鸽会似哺喂乳鸽一样做出哺喂雌鸽的动作，亲吻过后，雌鸽总是自然蹲下，接受雄鸽交配。
把鸽子握在手中后，用拇指和食指轻轻拉动嘴向前，引伸直，即刻松手。如果鸽子头向后挣，用力后甩的，应视为公的。如果鸽子的嘴“叭唧”两三下的就视为母的。
握住鸽子，用右手将鸽子的三个脚趾并在一起，成平行的样子，左边脚趾长的应视为公的；一样齐的应视为母的。注意，鸽子的两只脚的长短表现基本一样，左右两脚都看，更有把握。
握住鸽子，用手去摸鸽子的耻骨。如果耻骨平行的应视为母。左边的那块耻骨，如果向里凹进，并有不平行的感觉，应视为公。
肉鸽养殖注意事项：
选用良种
选择美国白王鸽、泰国银王鸽、香港王鸽、深圳王鸽、蒙丹鸽、贺姆鸽、卡奴鸽、鸾鸽等优良肉鸽品种，使其养殖增效。
选好鸽舍
应选择在没有病菌和“三废”污染、地势较高、排水良好、背风向阳、远离闹市区的地方建鸽场。鸽舍要采用砖木或土木结构，要干燥清洁，空气清新，光照、通风良好。
控制环境
初生肉鸽羽毛未丰，冬季应注意保暖，但是密封鸽舍氨气味很浓，不利于鸽子健康生长，除在炉子上熬醋熏一熏，减轻氨味外，还可以开窗通风；多雨季节应搞好鸽舍卫生，保证通风干燥，特别是巢盆下垫料切勿受潮；炎夏要防暑，注意通风换气。用消毒液对鸽舍进行喷雾消毒，用生石灰铺撒地面消毒。
合理配料
肉鸽饲料的理想配方是稻谷45、豌豆25、玉米20、小麦10或玉米45、豌豆25、小麦15、高粱15。有条件可适当加些火麻仁和绿豆。
添加保健沙和鱼肝油
为提高肉鸽出笼重和有利于健康，对7日龄～30日龄肉鸽每天喂给2次特种保健沙，每次1粒；鱼肝油每天1粒。保健沙应现配现用，一般将粗沙、骨粉、贝壳粉等先混好后，再将用量少、易氧化、易潮解的配料，在喂前与配好的保健沙混合在一起。
增加光照
为了让鸽子多采食，促其快速生长，增加母鸽喂乳鸽的时间，晚上最好在鸽舍内开几盏6瓦～10瓦的节能灯。
定期洗浴
不仅可防止鸽子体外寄生虫的侵袭，还可刺激鸽子分泌生长激素，促进生长发育。网上平养的青年鸽，利用盆浴的方式洗浴，每15天洗1次；笼养的产鸽采用喷雾器喷水洗浴，一般每20天洗1次。
疾病防治
从外面引进的种鸽，必须经过严格的检疫和隔离观察；尽量做到自繁自养；养鸽场不要混养其他家畜家禽；注意搞好清洁卫生和定期消毒；每隔5天给鸽子饮1次消毒水；饲养员应身体健康，没有传染病，且经消毒室消毒后方能进入养殖区。
及时销售
肉鸽的最佳上市期是4周龄（28天），此时鸽体形态美观、分量适中、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，很受消费者欢迎。
第一看体型：
雄鸽的体形偏大，头顶宽阔两足微微隆起，颈粗短而较硬。
雌鸽体形结构紧凑优美，整个头部狭长，眼环紧贴鼻瘤较小，颈细长而较软。
第二看性情：
雄鸽气势雄壮，好动好斗，并发出咕噜咕噜的叫声。叫时伴随会原地打转一圈以上。
雌鸽气势温顺好静，不好斗，抵抗力较弱，不啃声或只发出低沉的呜呜声。
第三看羽毛：
雄鸽颈羽越粗，呈紫绿色金属光泽，较为鲜艳，主翼羽尖端成圆状，尾羽污垢。
雌鸽颈羽纤细较软，金色光泽不如雄鸽艳丽，翅膀收得较紧，尾羽干净。
第四看骨骼：
雄鸽颈椎骨粗硬有力，胸骨长而稍弯，龙骨突出，胸骨末端与蛋骨（耻骨）间距紧接，骨盆及两耻骨间距离较窄而紧。
雌鸽颈椎骨细而软，胸骨短而直，胸骨末端与耻骨间距较宽，龙骨突出，耻骨间距的宽而有弹性。
第五看肛门：
雄鸽肛门合闭时是呈凸形，张开呈六角形。
雌鸽肛门闭合时呈凹形，张开时呈星形。
幼鸽雄雌分辨法:
雄鸽出壳后生长快，体形偏大，头部大而成圆形。
雌鸽体形一半偏小，头圆而小嘴长而窄。
很多养鸽多年的鸽友们也可看鸽蛋就分辨出雄雌了；
受精鸽蛋孵化7天后在灯光下可看出雌雄鸽得分别，雄性两则血丝对称，呈现蜘蛛形状。
雌鸽血丝不对称，一边长一边短，而稀少。
刚开始练习辨别雌、雄时，可以用已知的公、母鸽看上几遍，用上面的三种方法，试验衡量一下，日子久了自然就一眼看去都知道公母了。
