Question

潮汕菜头丸怎么做

Answer 1

菜头丸(又名萝卜丸）
是一种传统的汕尾小吃，煎炒而成，在现在的汕尾陆丰碣石镇街边和夜市都有摆摊．逢年过节家家必备的食品．

材料：白萝卜（菜头）、花生、番薯粉
做法：
1、萝卜去皮洗净，刨成丝。
2、加入适量食用盐滤干些萝卜水分。
3、将滤过水分的萝卜丝用刀捣碎，加入番薯粉搅匀。
4、捏成球状，放入一两颗花生，进行蒸煮。
5、蒸煮完毕，放凉后过油煎炸。蘸上辣椒酱或者蚝油即可享用。