Question

广东人如此钟情于煲汤，到底是为什么

Answer 1

广东人如此钟情于煲汤，是因为广东人认 为喝汤的好处多，汤是最好的养生佳品。
养生好方式以水分为主的煲汤，由于制作过程中比一般料理少了油煎、油炸的过程，除可预防肥胖之外，更能减少心血管疾病的产生。加上煲汤有美颜、健身、润肤、增强免疫力的特点，因此当人虚弱生病或是女性朋友生产、坐月子时，汤品更是补充体力又不伤肠胃的营养佳品。

Answer 2

其实这种生活习惯是自然环境打下的烙印，《内经》中说，南方生热，热生火，火生苦，苦生心。由于广东气候常年湿热，身体的水分比较容易流失，长期生活在此处容易上火内热。也相信很多人初来广东，总觉得身体燥热，容易口舌生疮，可以说是水土不服，也可以说是当地气候问题。于是千百年来，当地人逐渐学会就地取材，以汤水解暑热湿毒，而煲汤也由此演变而来，和凉茶形成了广东独有的饮食文化。

Answer 3

Answer 4

广东人 爱煲汤：

你们今天脸上长了豆豆了，为什么要想到吃点绿豆汤啊？你们广东人为什么喜欢煲汤啊？就是想取自己身体上的一种平衡，因为广东这地方很热，所以爱煲汤。四川这个地方很湿，所以四川人喜欢吃辣的，可以在骨头里面补充一些钙质，增强身体的新陈代谢。每一个地方喜欢吃什么东西，跟它的水土都有关系的。

要记住，我们来到人间，是因缘所在，要学五分法，把自己色、香、味、触、法，好好地跟我分开来修，看见有色的东西，心不动；闻到好的东西，我就克制，不闻、不吃。色香味触法，就是说，眼睛看到的，鼻子闻到的，耳朵听到的，感触到的东西，全部都是假的，要把它们分开。要无相忏悔。什么叫“无相忏悔”？有相布施大家知道吗？就是有名字的，我今天布施多少钱了，我今天帮助人家做好事了，这叫有相布施。无相忏悔就是没有我自己的，我在忏悔。你今天做错了，你要对所有的人全部都要忏悔，要把自己忘记，没有你自己这个人了，你要用自己的本性来对不起大家，你给大家造成了多少麻烦，你让多少人浪费了钱，你很对不起大家，这叫无相忏悔。忏悔的时候，如果还记得我没面子了，哎呀，我丢人了，我丢脸了，这叫有相忏悔，听得懂吗？无相忏悔，就是这个时候已经没有自己了，我就实心地忏悔，我就没有什么面子可言，我本身就没有的，我做错了，我就应该这样，这个时候就不是“我”做错了，而是你的“本性”做错事情，而是你因为受到了世俗的一种污染，而产生了这些东西，这叫无相忏悔。 

-----恭录: 白话佛  法 理顺阴阳  修正佛果（恭录部分）