Question

请问这个是什么菜

请问这个是什么菜挺好吃的，不知道叫啥菜

Answer 1

叫做：绿茶饼。

原料：

抹茶粉15克、糯米粉500克、豆沙馅300克、白糖100克、芝麻100克。

做法：

1、将糯米粉调入抹茶粉、调和油和白糖搅匀，揉成面团，每25克下一个面剂包入15克豆沙馅，窝成圆饼形；

2、平锅上火烧热，刷适量油，改小火下入抹茶饼，将两面翻煎至抹茶饼表面发脆，膨胀鼓起时捞出；

3、将煎好的抹茶饼滚沿着饼边在盛芝麻的平碟中滚一圈，均匀地粘上芝麻粒，即可装盘食用。