Question

板栗煲鸡汤能放药材吗？

Answer 1

板栗煲鸡汤能放药材，可以放枸杞、淮生一起煲汤，下面是做法。

准备食材：板栗、红枣、枸杞、土鸡、姜、盐、淮生、桂圆、香菇。 

1，首先把板栗剥开，把表皮的毛也去干净。  

2，然后把所有材料准备好，洗干净待下锅。

3，切半只鸡放锅里水烧开焯水去白泡沫，捞起洗干净，再把配料也全部放进去。

4，再加上适量的热水，没过食材。

5，煲汤模式2小时。

6，最后放盐，即可出锅食用。

Answer 2

可以放。制作鸡汤放药材不是为了好喝才放的，一般放的药材都不起到增香好喝的作用，主要以滋补保健为主。

板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴。秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗"补脾健胃、补肾强筋、活血止血"。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。

板栗煲鸡汤，其实是鸡骨汤，若用整只鸡煲汤挺浪费的，煲过后的鸡肉没人爱吃的，所以就把肉取出来，另外做一个菜，剩下的骨头拿来煲汤，经济实惠。因为是制作汤料，最好现杀的，营养丰富。板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。

Answer 3

Answer 4