Question

放在卤菜里的调味料分别有那些?制卤菜的香料如香果,香草,千里香,什么样的地方有在卖?

Answer 1

不同地方、不同习惯所使用的调料也不尽相同。
但是基本的东西却是相同的，一般卤料包里可以包这样几种：八角、草果、香叶、小茴香、陈皮、桂皮、干辣椒等等。另外再放些生姜、老抽、茶叶、冰糖就可以了。
这些东西超市里就有。

Answer 2

干货市场，什么料都有，你说的卤菜是指哪些？他们放的香料是不同的。比如：小茴，大茴，橙皮，肉蔻，白蔻，桂皮，肉桂，草果，香果，白芷，香叶，山奈，良姜，川椒，花椒，排草，碧波，这是比较长见到的

Answer 3

卤菜调味料：盐、味精、鸡精、生抽、料酒、米酒、花雕、葱姜蒜、豆瓣酱等等15种左右。
卤菜用的香料：香果、香草、千里香30多种香料，网上商城都有卖的。