Question

蔬菜鸡蛋饼的做法？

Answer 1

蔬菜鸡蛋饼的做法

1.胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。

2.菠菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。

3.所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。

4.食材搅拌均匀，再放入面粉，1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。

5.搅拌成浓稀适度的面糊，像老酸奶的稠

6.平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。▣烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道浓重的油。

7.蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面啦！

8.烙至两面金黄就可以了。

Answer 2

1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、牛奶混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。

2.小白菜洗净，切末;葱姜也切末。

3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

Answer 3

蔬菜鸡蛋饼的做法就是把鸡蛋和绿豆面进行混合搅拌成糊状，然后把胡萝卜丁，洋葱丁洋白菜丁，放入搅拌好的面糊里面。然后就是热锅冷油酱油烧制八成热，把鸡蛋的面糊倒入里面，摊制到全熟就可以了，吃的时候可以喝一些香葱，这样味道会更好吃。

Answer 4

胡萝卜和南瓜分别洗净，刨成细丝，剁成末备用。菠菜择洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。搅拌均匀，再放入面粉。（1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。）搅拌成浓稀适度的面糊，稠度类似老酸奶即可。平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。（烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油，如玉米油，避免使用花生油等味道浓重的油。）蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候翻面煎，烙至两面金黄就可以了。（全程用中小火。）

Answer 5

蔬菜鸡蛋饼的做法:

主料:面粉20克、菠菜1棵、南瓜20克、胡萝卜25克、鸡蛋1个。

做法步骤:

1. 胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。

2. 菠菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。

3. 所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。

4. 食材搅拌均匀，再放入面粉，1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。

5. 搅拌成浓稀适度的面糊，像老酸奶的稠

6. 平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。▣烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道浓重的油。

7. 蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面啦！

8. 烙至两面金黄就可以了。饼很薄，熟起来的速度很快，全程用中小火，否则很容易糊哦。

9. 可以直接切成蛋饼直接拿着吃，也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。

小贴士:

我搭配了一碗宝宝红豆粥，小米粥、杂粮粥、肉丝粥都可以哦。一款味道很棒的蔬菜小饼，口感柔软，如果家里有虾仁，可以放点虾仁末会更好，有荤有素，十分营养。