Question

春季适合吃什么食物？

Answer 1

春季最需的营养素：酸物使肝功能偏亢，故春季应选辛、甘温之品，忌酸涩，饮食应清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食品。

进补原则：春季人体阳气逐渐开发，应采取平补，清补，柔补的方法。若选用热性或温性食物，往往会助阳开火。

平补：荞麦，米仁等谷类，豆浆，赤豆等豆类，橘子，苹果等水果，芝麻、核桃等。

清补：梨，莲藕，荠菜，百合，甲鱼等凉性食物烹煮的饮食。

病中，病后恢复者进补一般以清凉素净，味鲜可口，易消化的食物为主，忌大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙及糯米等，以免损伤胃肠。

营养膳食原则：补肝，养脾，减酸增甘，养脾气；菜式应选性凉、味甘、色青的食物，菜品宜清淡，少酸，宜多选富含VB的食物，新鲜蔬菜和富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，忌辛辣、寒凉、油腻、厚味及煎炸食物。

推荐食物

谷薯类：大米、小米、面粉、粳米、大麦、高梁、黄豆等。

肉禽蛋类：猪肉，鸡/猪肝，鸭蛋，鸡肉/蛋，鹌鹑（蛋），鲫鱼，兔肉，蛙肉，龟肉，甲鱼等。

蔬菜：韭菜，大蒜，葱，洋葱，山药，菠菜，芹菜，芥菜，莴笋，油菜，香椿芽，胡萝卜，豌豆苗，茄子，菜花，柿子椒，白菜，黑木耳，黄花菜等。

水果：大枣，花生，芝麻，栗子等。

养肝粥：桑葚粥，枸杞粥，梅花粥，猪肝绿豆粥。

营养食谱：凉拌茄泥，韭菜炒肉，五香乌骨鸡。

Answer 2

春季是养肝护肝的最佳时节。可以吃些养肝的食物如:枸杞、鸡蛋、鸭子、奶制品、韭菜等。春天肝气旺脾胃就容易弱，还可以适当的吃一些温补肾阳的食物如:胡萝卜、青菜、山芋、山药、黑木耳、莲藕等。

Answer 3

因为春季容易上火。吃樱桃。有发汗降火的功效。草莓有润肺健脾补血益气的作用。梨有生津止渴润肺止咳的效果。苹果春季式。气温反复。一感冒。苹果。能使人体。抗病组织产生一定的热能。蔬菜类的。可以吃一些。蛋白质脂肪好读的维生素等营养成分的。有健脾胃。提神。强肾等功效。如。春笋。钱问含量高。有助消化防止便秘的功效。韭菜有挥发油蛋白质脂肪和多种维生素。等营养成分。有健脾胃提神。菠菜。有厨房跟解渴通便的功效。雅凯就香椿芽啊！唉，那个豆芽蒜苗啊！都清热解毒的。

Answer 4

韭菜：500克韭菜含蛋白质5―10克、糖5―30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。俗话说，“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

大枣：大枣性味甘平，尤宜于春季食用。对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。

山药：山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力。用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

菠菜：菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高1倍多。若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。

Answer 5

春天可以多吃些高蛋白、高维生素、高钙等食物，有利于身体健康。一般常见的有鸡肉、鸡蛋、牛奶、酸奶、鱼肉、虾、猪瘦肉、牛肉、苹果、猕猴桃、西红柿、西蓝花、猕猴桃、木瓜、芒果、柚子、葡萄、樱桃、水蜜桃等食物。也可以吃些坚果，如核桃、杏仁、碧根果等，但是要适当食用，以免引起上火。此外也要少吃辛辣、烧烤、油炸、腌制品等食物。平时还要进行体育运动、养成规律的作息习惯、做好个人清洁卫生工作。