Question

做饭网早餐蛋饼卷的做法怎么做早餐蛋饼卷

Answer 1

食材用料：
鸡蛋两个
面粉适量
蘑菇适量
培根一片
青豌豆少量
马苏里拉芝士适量
黑胡椒粉少量
盐少量
黄油一块
葱花适量
菜谱做法：
1.准备好食材和调料。
2.蘑菇切片，培根切丁。
3.黄油放热锅里化开。
4.将蘑菇片、培根丁、青豌豆一起下锅翻炒，炒熟。
5.炒熟后放少许盐调味，盛出待用。
6.鸡蛋打匀，放少量面粉，加葱花、食盐。
7.锅里放少量油烧热，将蛋液均匀倒入锅里，晃动锅子让蛋液铺开形成圆饼，记住用小火。
8.蛋饼熟后，将培根蘑菇放在蛋饼多一半位置处，上面撒一层马苏里拉芝士。
9.稍煎一会儿，等芝士融化撒一些黑胡椒粉。
10.装盘盛出。
11.将蛋饼卷起，淋上一些番茄酱，搭配水果即成。

Answer 2

主料：方腿100g、黄瓜1根、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、牛奶
50g、小麦面粉
1勺、紫菜
少许
方腿黄瓜蛋饼卷
1
方腿切丁，黄瓜去皮切成条，紫菜剪成小条
2
在碗内打入3个鸡蛋，加入2勺牛奶，加少许盐，将鸡蛋打成蛋液
3
另取一小碗，放入1勺面粉，倒入少许水，将面粉调匀，倒入打好的蛋液中拌匀
4
锅内放少许油，将油均匀涂在锅内
5
开小火，倒入一半已拌好的蛋液，均匀摊开
6
依次放入方腿、黄瓜、紫菜碎
7
卷起蛋饼，略哄一会，起锅，再将蛋饼卷切块
小贴士
做蛋饼时一定要开小火
在蛋饼卷上浇点番茄酱会更好吃