冬瓜如何做既美味又健康呢？
冬瓜这样做超过瘾，做法简单，好吃营养又健康，小孩多吃身体好。冬瓜含有丰富的维生素c，膳食纤维，钾，钠等营养物质，常吃对身体是非常有好处的。而且冬瓜的热量非常的低，汁水比较多，多吃也不易长胖，很多爱美的女生就非常的喜欢吃。而且冬瓜价格也非常的便宜，2块钱能买一大块，做上一盘菜，够全家人吃一顿了。今天给大家分享一个冬瓜超过瘾的吃法，而且营养又健康，小孩子和老人也可以常做来吃哦。
【冬瓜蒸虾仁】
一，食材：冬瓜1块，虾仁100g，姜1小块，香葱2根，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉少许，盐适量，食用油适量。
二，冬瓜蒸虾仁的做法：
1.首先准备好所有的食材，将冬瓜去皮，然后把里面的瓤也去掉。把冬瓜清洗干净，然后切成片，装入盘里，摆好盘备用。姜切成姜末，香葱切成葱花备用。
2.虾仁清洗干净后，用刀盯竖把虾仁切碎一些，然后装入碗里。放入1勺料酒，适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟入味备用。
3.蒸锅先烧一锅开水，水开后先把冬瓜放上去，盖上盖子，大火继续蒸10分钟。时间到了，揭开锅盖，再把腌制好的虾仁倒进去，盖上盖子，继续蒸2分钟。这样蒸，不仅能够保证冬瓜蒸熟，虾仁吃起来也不会老。4.蒸好的冬瓜虾仁取出来，把冬瓜汁水倒入另外一个碗里备用。起一锅，里面放入少许食用油，把姜葱末倒入锅里。炒香后再把冬尘唤瓜汁倒进来，再加入1勺蚝油，少许盐，搅拌均匀。最后加入少许淀粉水，大火把汤汁收浓稠就可以出锅了，把它淋到冬瓜虾仁上。
5.我们这道多汁又鲜美的冬瓜蒸虾仁就做好了，最后再来点葱花点缀一下，闻着清香扑鼻而来。冬瓜搭配上虾仁，营养更丰富，而且看着特别的漂亮，赏心悦目。最关键的是热量低，多吃也不易长胖，真好。
小贴士：
今天给大家分享的这个冬瓜蒸虾仁的做法就结束啦，非常的简单易做。用来蒸的冬瓜，不要切得太凯兄大厚了，不然不易蒸熟透。还有蒸冬瓜和虾仁的时候，先将冬瓜蒸差不多熟透，再放虾仁进去蒸，不然如果直接把虾仁和冬瓜一起蒸，虾仁就会因为蒸的时间太长而变老了。在做料汁的时候，蒸出来的冬瓜汁不要倒掉，用它来做，味道会更香哦。
