Question

蘑菇炒芹菜的做法？

Answer 1

将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净用沸水焯过焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片，锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅。

Answer 2

材料

主料：蘑菇8朵，芹菜一把，黑木耳一些，胡萝卜半根

辅料：葵花子油适量，盐适量

做法

1、蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

2、芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。

3、黑木耳要提前水发。

4、胡萝卜切成薄片。

5、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。

6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

7、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。

8、不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。

小诀窍

这道菜我也没有加鸡精，如果口重的，可以适量加一些。

Answer 3

1；蘑菇（清洗）、芹菜（已洗净切段）

2
：将已清洗好的蘑菇放在案板上切开

3
：在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒

4：放入切好的芹菜继续翻炒。
5：加1勺盐，耗油
调味炒匀，即成

Answer 4

蘑菇炒芹菜，首先你要把蘑菇洗干净尽量用水烫一下，把蘑菇的土味烫出去。

然后你最好切几片肉放在锅里，把芹菜放进去炒几下之后，再把蘑菇放进去，加上油盐酱油葱姜蒜等配料，翻炒几下就可以啦。