Question

怎么做蒜苗炒鸡蛋

Answer 1

将蒜苗择好，清洗干净，最好用清水泡上十五分钟，这样容易把蒜苗根上的泥沙去干净。把洗净的蒜苗控干水分，然后切成三厘米左右的小段。在碗中打上两个鸡蛋，搅成蛋液。锅内烧少许油，油热后开小火，倒入鸡蛋液；把鸡蛋煎好后关火，用铲子将鸡蛋铲碎，然后盛入碗中。锅内重新烧油，油热后倒入蒜苗翻炒，炒至蒜苗变软，放入煎好的鸡蛋，同时加入少许食盐，继续翻炒半分钟即可关火，美味可口的蒜苗炒鸡蛋就做好了。

Answer 2

主料：蒜苗1把、鸡蛋2个。
辅料：盐适量。
1、材料备齐，蒜苗清洗干净，切成小段。
2、鸡蛋放入大碗中用筷子打散，加盐适量搅匀。
3、锅烧热，下适量的油，先下蒜白翻炒后再下蒜苗，加盐即可，炒至8成熟。
4、接着下鸡蛋液。
5、用锅铲将其打散，继续中小火翻炒。
6、炒至微干即可盛出。
7、出锅了。

Answer 3

用料
食材
用量
蒜苗
150克
鸡蛋
4个
盐
4克
鸡精
2克
水
4勺
食用油
适量
收起
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一

步骤一
鸡蛋四个，蒜苗洗干净切去根部
步骤二

步骤二
蒜苗切段待用
步骤三

步骤三
鸡蛋打入碗中，放入盐
步骤四

步骤四
加入四勺水，搅打均匀，一个鸡蛋一勺水
步骤五

步骤五
锅内入油，倒入打散的鸡蛋液
步骤六

步骤六
待蛋液稍稍凝固，用铲子划散
步骤七

步骤七
盛出待用
步骤八

步骤八
锅内入少量油，下入蒜苗段
步骤九

步骤九
蒜苗变软的时候下入刚刚炒好的鸡蛋，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅
步骤十

蒜苗炒鸡蛋
香气扑鼻

Answer 4

先炒香蒜苗，再加鸡蛋液。炒香盛出