Question

特氟龙涂层有毒吗

Answer 1

特氟龙涂层不安全。
特氟龙涂层在260°或以上高温下会产生致癌物质。国环保署2006年已发布禁令：2015年彻底停止使用特氟龙，此禁令意味着在欧美等发达国家市场特氟龙涂层的不粘锅2015年内将彻底停止生产。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参薯数考，岩手键聚四氟乙烯（特佛龙）在3类致癌物清单中。
特氟隆(Teflon)可是一个大名鼎鼎粗巧的商品名，它是美国杜邦公司对其所有的碳氢树脂的总称。它包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物，都是应用最广泛的氟塑料。

Answer 2

特氟龙涂层在正常情况下使用是没有毒的，特氟龙涂层主要是氟聚合物，成分为聚四氟乙烯，聚四氟乙烯的分解温度为350℃，我们日常炒菜即便是用油加热到冒烟温度也在200-250℃之间，不会释放出有毒物质。

特氟龙涂层有毒吗

使用不粘锅时要注意避免“干烧锅”的情况，干烧锅会导致温度过高涂层分解，吸入不粘锅涂层燃烧的烟雾，可能会引液首蚂起头痛、发热等闹埋症状。

不粘锅的涂层如果掉了被吃进肚子里不会影响人芹睁体健康，涂层会被完整排泄出来。

当不粘锅的涂层开始掉落时，我们建议不要再使用这个锅了，一是做菜会粘锅，二是避免吃进去更多的涂层。