Question

玉米油哪个牌子好，金龙鱼怎么样？

Answer 1

金 龙 鱼可以的，因为这是大品牌的油。大品牌的油就可以放心使用。在这里不能生存这个品牌，所以只能靠自己去参考一下油的成份，可以参考参考购买。

1、观察玉米油的色泽：玉米油的色泽很关键，质量好的玉米油应该色泽淡黄，质地透明莹亮。如果色泽暗淡，则不是好的玉米油。

2、观察有无水分：玉米油很讲究纯度，优质玉米油的水分应该不超过0.2%，低于这个百分比的玉米油油色会透明澄清，质量极佳。

3、观察有无杂质：拿到玉米油的时候，还要观察一下有没有掺杂着杂质。好的玉米油应该是油色澄清明亮，无悬浮物，杂质在0.1%一下的，质量极佳。

4、闻气味：玉米油具有玉米的芳香风味且无其他异味的，此等为优质产品。如果玉米油有其他的味道，则不要食用。

按照国家标准，食用油的包装上必须有营养成分表。因此，市面上所有玉米油包装上都有这个营养成分表，如下图所示。从这个表格可以看到，每100克玉米油中含有脂肪99.9克，其中饱和脂肪14.2克，单不饱和脂肪29.4克，多不饱和脂肪56.3克。

饱和脂肪酸，在一定程度上，可以增加血液中胆固醇的含量，从而导致动脉血管内壁胆固醇的沉积，致使人体易患各种心血管疾病。因此，要尽量减少饱和脂肪酸的摄入。

不饱和脂肪酸，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。是人体必须脂肪酸。大家所熟知的亚油酸，就属于多不饱和脂肪酸。研究发现，亚油酸可以与血液中的胆固醇结合，以降低胆固醇含量，可以预防或减少动脉粥样硬化及心血管病的发病率。这就是为什么很多玉米油包装上都用大大的字体标示出亚油酸含量的原因。

玉米油，对中老年朋友有养生保健作用，不饱和脂肪酸的含量，尤其是亚油酸的含量是一个重要指标。因此，选择玉米油时，尽量选择亚油酸含量高的玉米油。

Answer 2

玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油 [1] 。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。
金龙鱼玉米油在高温烹调时，具有良好的抗氧化稳定性，适合用于菜肴烹饪。

Answer 3

相对来说。金龙鱼的油还是可以的。