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有机化学的发展

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  有机化学听起来是一个非常抽象的名称，大部分人可能不怎么了解有机化学，但我们的生活中却处处都是有机化学。下面就让我们一起来了解一下有机化学的发展吧！

  1815——1835年比奥观察到一些天然存在的有机化合物像松节油，樟脑，糖及酒石酸有使偏振光的平面向一方和另一方旋转的性质，因为溶液也显示出这种性质，说明这种性质是分子所固有的。

  1844年米切利观察到，虽然酒石酸和外消旋酒石酸互为异构体，但酒石酸和酒石酸盐有旋光性，而外消旋酒石酸没有旋光性。

  帕斯特的重要发现是:外消旋酒石酸铵钠的溶液缓慢的结晶时，可以得到有小面的晶体，其小面有的在左，有的在右，“我小心分开半面晶面向右的晶体和像左的晶体，然后用偏振装置分别检查他们的溶液，我又惊又喜地看到半面向右的晶体使偏振光平面向右旋，半面晶面向左的晶体使偏振光平面向左旋。把两种晶体各取等重制成的混合溶液，由于两种偏转相等，方向相反而抵消，因而对光不产生影响”。帕斯特谈到:“比奥经过三十多年的努力想引导化学家和他一样相信旋光的研究提供了一个获得物质分子的组成知识的最可靠的方法，但终归无效。”

  1876年，范特霍夫在乌特勒支的兽医医院得到助手的职位，在这儿他写了《有机化学论》第一部分，这是一部富有独创性，论述一般原理的书，虽然据瓦尔克讲，它“几乎不能卒读”。1878年，他成为阿姆斯特丹的教授，教授无机化学和有机化学，结晶学，矿物学，地质学和古生物学，并指导医学学生的实习课历时18年之久。也就是在这个时期，他奠定了近代物理学的基础。

  1884年，范特霍夫发表了《化学动力研究》，其中阐述了反应速度的一般理论和热力学在化学上的应用。动态平衡原理是这样叙述的:“两系统间的每种平衡都随温度的降低而发生移动”，其方向是趋于那个系统，产生此系统时有热量放出。

  1874年9月，范特霍夫论帕特斯成果的小册子《化学的结构方式……空间分布论》在乌特勒支出版；1875年发表了增补的法文译本《立体化学》。

  按照范特霍夫的说法:“如一个碳原子的四个亲和力为四个不同的一价基所饱和时，可得到两个也仅有两个四面体，它们彼此互为对方的镜像……两个立体异构体的结构式。”克库勒在1867年曾描述过碳原子的四面体模型，其中以中心球当做碳原子，指向四面体的四个顶点的四根金属线当做化合价，范特霍夫又说:“每种碳的化合物的溶液如能引起偏振面旋转，则具有不对称的碳原子。”既与碳原子相连的四个基完全不同，在这种情形下，可能存在两个互为对方的镜像的四面体。

  维斯利采纽斯所研究的旋光乳酸，给这种类型的异构现象提供了一个例子:

——本文所有资料和些许文字出自《化学简史》