你觉得是梭子蟹好吃还是大闸蟹好吃？为什么？
梭子蟹不能淡水养殖，由于梭子蟹置身深海，离去高盐分高氧自然环境后成活率大大降低。梭子蟹的外形如同一只纺织机上边的梭子，因此被叫为“梭子蟹”，归属于海鲜产品商品。阳澄湖大闸蟹与梭子蟹二者最突出的是生活环境不一样。闸蟹是在谈水中成长的，螃蟹则是在海中成长的。阳澄湖大闸蟹又被分成膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌体蟹，以其膏黄十分丰腴而出名，反过来肉蟹便是男性蟹了，以其脐尖和双螯十分肥厚且蟹柳条理清楚，凡菜式中须要使用蟹柳的都离不了它，是一道十分张口的食品类。
膏黄蟹味鲜美，肉蟹味鲜美。梭子蟹是螃蟹，它色调较为艳丽，并且还会继续随周边环境而基因变异，因此颜色比阳澄湖大闸蟹丰富多彩。梭子蟹块头比阳澄湖大闸蟹要大一些，并不像阳澄湖大闸蟹仅有三四两，梭子蟹有八两，肉厚。梭子蟹和阳澄湖大闸蟹都带有丰富多彩的蛋白和矿物等营养元素，可是梭子蟹的营养价值要比阳澄湖大闸蟹略微高一些。 阳澄湖大闸蟹味儿比梭子蟹要鲜，腥味儿没那么重，简单蒸、煮，没放一切调味品就非常好吃。大闸蟹的肉质地鲜嫩紧致，而梭子蟹肉质地比较粗松一些。
大闸蟹的蟹膏比梭子蟹多，美味的蟹黄是好多人的最爱阳澄湖大闸蟹：中国最多的人服用的一种蟹类，以固城湖大闸蟹为知名，归属于我国久盛出名的特色美食。大闸蟹的产品卖点是：以蟹膏蟹黄为特点，主要是便是对着这产品卖点而声名鹊起的。梭子蟹与大闸蟹的味儿各有不同，这两种味儿依据每个人的囗味不一样来鉴定，也有级别也相关，因此这难以鉴定。例如固城湖大闸蟹与一般相距许多
纯正的红膏梭子蟹与饲养也差别很大，并且宁波人红膏蟹喜欢吃生腌的，好的生腌的纯正红膏蟹比什么蟹都好吃！但不习惯吃的外省人她们叫他免费都不敢吃。阳澄湖大闸蟹在大家那就叫螃蟹，有膏美味，没膏便是最难以下咽的蟹，红膏母蟹黄偏干较硬，白膏雄蟹黄细致味儿不错。总结一句话，吃大闸蟹就吃膏，其他能够扔。而阳澄湖大闸蟹一般是吃黄，黄的口味好像高端一点的鸭蛋黄。肉我觉得没有尤其美味，少了梭子蟹的鲜香。
