Question

好吃下饭, 再也不用下馆子了, 自己在家也能做的家常菜有哪些？





Answer 1

洋葱炒牛肉

食物：牛羊肉、圆葱、姜、生抽酱油、耗油、盐、白胡椒粉、水淀粉、辣椒、米酒作法：1..把牛肉切片，圆葱切片，辣椒切片。2.牛羊肉中倒入生姜沫、生抽酱油、耗油、米酒、白胡椒粉、盐水淀粉、植物油翻拌腌渍15上下min。3.锅里倒油热倒进牛肉炒至掉色盛出来。4.锅里加洋葱青椒块煸炒，放盐调料。5.圆葱快熟时，倒进牛羊肉煸炒再滴进生抽酱油就可以。

口味黑椒鸡块

原材料：鸡翅根、花生仁、油、辣椒干、米酒、盐、生抽酱油、水淀粉、葱、姜、蒜作法：1.鸡翅根洗干净后沥干水，提前准备花生仁干辣椒大蒜大葱生姜片，把鸡翅根斩成块添加盐，米酒，生抽酱油，姜片，大葱和水淀粉抓匀腌渍2个小时以上。2.冷锅冷油放入花生米炸香后捞出，然后把黑椒鸡块放入转文火煎，炸至金黄鸡脯肉掉色两侧发黄后捞出，转走红等然后把黑椒鸡块放入炸至金黄色调金变黄后捞出控油补水。3.把油所有倒出来，运用锅中放入辣椒干，葱蒜一起煸炒香，然后把黑椒鸡块放入爆锅一分钟后歇火起锅。装进碗里上洒葱段和花生仁就可以上菜。

酸豆角炒鸡胗

原材料鸡珍250g、酸豇豆80g、尖椒1个、青椒1个、韭菜苔10g、葱10g、小米辣2个、蒜4粒、姜5g、米酒1勺、盐1/2匙、味精适当作法1、鸡珍切成片，酸豇豆、尖椒、青椒、韭菜苔、小米辣各自切条，葱姜蒜切碎；2、鸡珍里加入米酒，翻拌，腌渍10分钟；3、菜锅热，倒进少量油，油烧后，放进葱姜蒜末爆锅；添加腌好的鸡珍；4、炒到掉色后，添加酸豇豆；炒匀，添加韭菜苔和小米辣，煸炒3min；5、添加青红辣椒；添加盐与味精，再次煸炒2分钟就可以出锅了。

Answer 2

西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐，油淋生菜，酸辣土豆丝，红烧鱼，红烧茄子，土豆炖肉，排骨炖土豆，红烧肉，辣椒炒肉。

Answer 3

鱼香肉丝，过油肉土豆片，可乐鸡翅，红烧肉，油焖大虾，这几种家常菜都非常的好吃，而且特别下饭。

Answer 4

这些家常菜就是鱼香肉丝，宫保鸡丁，酸辣土豆丝，麻婆豆腐，虎皮尖椒辣子鸡丁等的做法，非常的简单，口感也不错。